Lava cake ! μια φοβερή και εύκολη συνταγή !

  Lava Cake

Ποιός μπορεί να αντισταθεί σε ενα τέτοιο γλυκό;! Μόνο από την εικόνα, πιστεύω σε πολλούς άνοιξε η όρεξη!  Αν και δεν είμαι λάτρης των γλυκών με σοκολάτα, το Lava Cake είναι από τα αγαπημένα μου.  Έτσι μπήκα στη διαδικασία να πειραματιστώ για να το φτιάξω και το αποτέλεσμα ήταν αρκετά ικανοποιητικό.  Η αλήθεια, ήταν πολύ εύκολο στην εκτέλεση, κάτι που δεν το περίμενα.  Δοκιμάστε την συνταγή και θα ενθουσιαστήτε με το πόσο γρήγορα και εύκολα θα έχετε μπροστά σας νοστιμότατα ατομικά Lava Cake!

Υλικά (Για 8 ατομικά Lava Cake)
1 φλυντζάνι ζάχαρη
400 γρ. σοκολάτα (κατά προτίμηση 70% κακάο)
2/3 Φλυντζανιού Αλεύρι
6 Αυγά
400 γρ. Βούτυρο (Κατά προτίμηση ζαχαροπλαστικής)
8 ατομικές φόρμες ή μια μεγάλη φόρμα για το κέικ
Ζάχαρη Άχνη για γαρνίρισμα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς κελσίου.
Αρχικά λιώνουμε την σοκολάτα σε Μπέν Μαρί μέχρι να λιώσει. Έπειτα τοποθετούμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει ένα μείγμα. Κτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο μέχρι να αφρίσει .Ρίχνουμε την ζάχαρη και κτυπάμε μέχρι να δέσει με τα αυγά. Ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα μέσα στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε και το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μεχρι να δέσει το νέο μείγμα.
Βουτυρώνουμε την φόρμα μας (ή τα 8 φορμάκια). Στη συνέχεια ρίχνουμε το τελικό μείγμα στη φόρμα.
Τοποθετούμε την φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε για 10 λεπτά. Σερβίρεται ζεστό με παγωτό ή σαντιγύ!